酸笋鸭是一道由酸笋、鸭肉为主料，蒜片、八角、花椒、辣椒、盐，生抽，老抽、白醋、椰汁为辅料的粤菜，口感香辣，是韶关市一带的汉族风味名菜。
做法
做法一
用料
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做法二
用料
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做法三
用料
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酸笋鸭
日报
河南工人日报数字报