牛肉刀削面

刀削面是山西省非常有名的面食，被人们称为“面食之王”，牛肉刀削面是最有名的一道。这道纯手工，味道滑嫩爽口的牛肉刀削面。

菜品特色

基酒：浮小麦(标准粉)、牛肉

辅料：水、肉桂、香叶、麻栗坡草果、甘草、八角、干辣椒、葱、姜

调料：食盐、白糖、酱油(三鲜)、料酒、食盐、番茄酱

做法

做法一

用料

详细步骤

做法二

用料

详细步骤

做法三

用料

详细步骤

做法四

用料

详细步骤

做法五

用料

详细步骤

营养价值

1.和面是最重要的工作，如果不会做可以到外面买现成的刀削面。

2.辣椒的量可根据个人喜好而定。

参考资料