汪学德

汪学德，男，汉族，1962年3月出生，中共党员，博士，河南工业大学粮油食品学院教授，博士生导师，郑州粮油食品建筑设计院油脂工程设计所所长，国家粮食局粮油工程技术研究发展中心副主任，兼任省级重点实验室副主任。

学术兼职

中国粮油学会会员，油脂专业分会常务理事、美国油脂化学家协会会员，《粮油加工与食品机械》杂志编委。

人物经历

1979.9—1983.7：在郑州粮食学院油脂工程系学习，获工学学士；；

1983.7—1999.6：在郑州粮食学院油脂工程系任教，讲师、副教授；

1999.7—2004.5：在郑州工程学院粮油食品学院任教，副教授；

2004.5—至今：在河南工业大学粮油食品学院任教，教授；

2005.9—2007.7：在西安交通大学硕士研究生学习，获管理学硕士学位；

2013.9—2016.9：在广东工业大学博士研究生学习；

研究领域

1、研究植物油料制油工艺和加工工艺技术；

2、研究植物油料蛋白提取工艺技术；

3、研究天然植物营养成分提取技术；

4、研究油脂化工生产技术；

5、研究粮油食品生产安全技术；

6、研究粮油食品企业技术创新和企业管理技术；

学术研究

在河南工业大学（原郑州粮食学院）从事油脂与植物蛋白工程专业方向的教学、科研工作三十多年时间里，主讲《油脂制取与加工工艺学》，《粮油食品安全生产技术》，《油脂工厂设计》等课程的教学工作。

编著出版了《油脂制备工艺及设备》、《油脂制取与加工工艺学》、《粮油食品安全生产技术》三部著作，翻译编写出版了《世界油脂工业专利荟萃》书籍一部。在国际专业学术会议上发表论文六篇，在《JAOCS》、《中国粮油学报》、《中国油脂》等国内外核心学术刊物发表三十多篇学术论文，在国内油脂行业享有很高的学术影响力。

承担国家“十一五”、“十二五”重点攻关项目，现代农业产业技术体系建设项目（岗位科学家），承担国家自然基金项目“油脂生产中苯并芘产生机理的研究”，国家农业科技成果转化资金项目，“芝麻木酚素工业提取示范”，“食品级大豆浓缩蛋白生产工业化示范”，国家公益行业（农业）专项资金项目“油脂产地化生产技术与装备示范”等国家级科研项目和十多项省级项目。

主持完成和参入完成《高效节能浸出器》、《液化气浸出植物油脂工艺的研究》、《油料系列膨化机》、《大豆浓缩蛋联产工艺的研究》等五项省部级重点科研项目，一项获部级科技进步一等奖，一项获省级科技进步二等奖，四项在国际上处于领先水平，参入设计了我国第一台固定栅板浸出器，第一台双层平转浸出器和第一台双环浸出器，在科学实践过程中有三项科学成果获国家专利。

在粮油工程设计和新技术推广运用方面做出突出贡献；从技术服务到新产品开发，从专项设计到综合设计，从开发新粮油机械产品到油脂工程总承包服务，为粮油企业服务近三百家之多，咨询服务企业遍布数十多个国家；在生产实践中主持完成二十多项科技成果转化和技术服务工作，设计和建设了国内十多家千吨级油脂工厂，设计建设了二千吨超大型的油脂工厂三座，这些企业在油脂工业生产中发挥了巨大经济效益和社会效益。技术特长在于油脂的提取技术，植物油料蛋白提取技术，提取保健油脂和生物油脂技术。

代表性成果

1.鉴定或验收的省部级及以上科研项目十项；

2.获得国家和省部级及以上奖励八项，国家科学技术二等奖，大豆磷脂生产关键技术及产业化开发（2010-J-251-2-13-R08），中华人民共和国国家粮食局科学技术一等奖，四号溶剂浸出油脂新技术（LSJLJ98001），河南省科技进步二等奖，抽滤浸出器（95043），中国粮油学会科学技术一等奖三项，二等奖二项。

3.主持和参与国家和省部级及以上科研项目六项，“十一五”、“十二五”、“十三五”现代农业产业技术体系建设项目（CARS14-1-29）；国家自然基金面上项目（2012年31271884）；国家成果转化项目（2013年2012GB2D000277）；国家中小企业基金项目一项（2008年）；国家公益行业专项（2013年201303072）；“十二”研发计划项目（2016年2016YFD0401400）。

4.发表核心期刊以上学术论文80余篇，SCI、EI收录：10篇。

5.主编参编专著或教材四部；

6.获得或申请发明专利十项。

参考资料

教授：汪学德.河南工业大学.2018-11-01