烟草(中国普通高等学校本科专业)

烟草专业（英文：Tobacco Science），是中国普通高等学校本科专业，属于农学门类植物生产类专业，修业年限为四年，授予农学学士学位。

烟草专业主要研究烟草生产、烟草遗传育种、烟叶质量检测与经营管理等方面的基本知识和技能，进行烟草的栽培选育与生产加工、烟叶的检测、香烟的贸易营销等。例如：烟草加工制成香烟，烟叶的质量鉴定与品质分级，香烟的陈列、清点与售卖，假烟、私烟的打击与查处，烟草法律法规的宣传等。该专业学生毕业后可以在烟草类企业从事烟草育种、烟草栽培、烟草加工、烟叶质量检测、经营管理、烟草贸易；也可以在政府、事业类单位从事烟草打假、烟草中华人民共和国公安部缉私局、控烟宣传工作。

截至2024年12月31日，烟草专业在全国普通高校的毕业生规模为700-800人。截至2025年6月，该专业在全国开设院校为10所。

专业发展

1975年，河南农业大学率先在全国高校开办了烟草专业，开创了中国烟草高等教育之先河。当时专业建设条件艰苦，仅有少量师资和简单的教学资源，但为烟草专业的发展奠定了基础。

1983年，中国烟草总公司与河南农大签署合作办学协议，并于1984 年开始在全国委培招收全日制烟草种植专业大专生。

1985年，在农学与耕作学硕士授权点下，开始招收第一届烟草栽培生理方向硕士研究生。

1986年，云南农业大学开始招收烟草专业本科学生，成为较早开展烟草专业本科教育的高校之一。这得益于云南省当地强大的烟草产业背景。

1996年，经云南省人民政府批准，云南农业大学筹备成立烟草种植技术学院，并于 1997 年7月10日正式挂牌。

1999年，河南农业大学接受国家烟草专卖局“百千万人才工程”高层次人才的培养任务，体现了其在烟草专业人才培养方面的重要地位和作用。

2005年，青岛农业大学设立农学专业烟草方向，2008年正式设立烟草本科专业，为校级特色专业。

2008年，河南农业大学正式组建烟草学院，成为国内首个独立建制的烟草高等教育学院。

2009年，河南农业大学与中国烟草总公司签订战略合作关系框架协议，共建烟草学院，进一步推动了烟草学院的发展。

2010年，贵州大学烟草学院由国家烟草专卖局（公司）和贵州省烟草专卖局（公司）共同捐资与贵州大学共建，成为特色产业学院，加强了学校与烟草行业的合作。

2013年，湖南农业大学在作物学下设的烟草科学与工程技术专业更名为烟草学。

2014年，经教育部批准，河南农业大学烟草科学与工程专业硕士研究生学位点设立并开始招生，丰富了学校烟草专业的学位类型。同年12月，贵州大学烟草学院正式成立。

2020年，青岛农业大学与中国农业科学院烟草研究所联合培养设立烟草专业（创新）班，探索新的人才培养模式。

2020年2月25日，教育部关于公布《2019年度普通高等学校本科专业备案和审批结果的通知》中烟草专业属于农学门类、应用生物科学、专业代码为090108T，授予农学学士，学制四年。

截至2025年6月，安徽农业大学、山东农业大学、郑州轻工业大学等院校开设了烟草专业。

培养标准

培养目标

该专业类主要培养具备良好科学文化素养和扎实的生物学基础，分别掌握现代作物学、园艺学或植物保护学的基本理论、基本知识和实验技能，了解学科前沿，具有创新意识和能力，能在农业及相关领域的高等学校、科研院所、其他行政事业单位或相关企业从事植物生产类专业技术的教学与科研、推广与开发、经营与管理等工作的专业人才。各培养单位应根据自身的办学定位、区域特色和专业实际制定合适的培养目标。培养目标应保持相对稳定，同时可根据社会、经济、文化发展的需要，适时进行修订和完善。

培养规格

学制、学位与学分

该专业学制一般为4年。各培养单位可根据实际情况实行弹性学制，允许学生在3-6年内完成学业。对符合学位授予条例要求的毕业生，授予农学学士。总学分160学分左右。

培养规格和要求

学生应系统掌握植物生产类相关专业的基本理论和基础知识，系统进行课程研究和应用研究方面的科学思维与技能训练，具有良好的学术道德规范、一定的动手、科研与创新能力；毕业生应具备以下几方面的知识、能力和素质要求。

知识要求

工具性知识：具有良好的文字写作能力，能熟练运用外语进行交流阅读专业文献，熟练计算机操作技术。

人文社会科学知识：具有较高水平的文学、历史、哲学、伦理学、思想道德、政治学、艺术、美学、法学、心理学等方面的知识。

自然科学知识：具有较高水平的数学、物理学、化学、生物学等方面的知识。

经济管理知识：具有初步的经济学、管理学等方面的知识。

专业知识：具有宽厚且可持续发展的专业基础知识，了解对管理学与学科专业相关的产业发展以及、学科发展前沿、具备植物生产类相关的专业基本理论与实践技能。

能力要求

了解农业生物科学、生态学、农业物理或园艺植物生产及农业资源管理等方面的基本理论与基本常识，掌握农作物或园艺作物栽培与繁育、栽培管理和产后储藏与加工等方面的基本技能；具有开展作物栽培或园艺作物遗传育种、栽培与繁育、种质资源保护、设施和精准高效栽培等方面的基本能力；具备有效农业生产和一般问题的能力，独立解决本专业常见问题的能力，以及自主学习、自我发展和创新创业的能力，具备对新知识、新技能的学习与吸收能力，具备农业生产新知识和新技术的应用和推广能力。

自主学习能力：具有良好的自主学习能力、表达与交流能力，有一定的科学研究及信息采集应用能力。

应用知识能力：具备运用所学专业理论知识和技能，独立从事本专业领域的科学研究、产品研发、生产管理、技术推广、产业经营与管理等工作的能力。

创新创造能力：具有良好的创造性思维，开展创新性技术研发的能力，具备运用所学专业知识与技能从事创业的能力。

素质要求

拥护党的基本路线，树立正确的人生观、价值观与世界观；具备良好的团队协作精神、时代意识和国际视野；有社会责任感；掌握自我调节和科学的方法，有较高的人文素养和科学精神；身心健康，达到教育部规定的《国家学生体质健康标准》，养成创新素质。

具备良好的思想道德素质：具有正确的政治方向，爱祖国、爱专业、诚信为人，有较强的团队意识和健全的人格。

具备良好的人文与科学素质：掌握一定的人文社会科学基础知识，具有良好的人文修养、健康的人格及文化和国际化视野。

具备良好的专业素质：受到严格的科学思维和专业技能训练，掌握一定的科学研究方法，有求实创新的意识和精神；在应用生物科学专业领域具有一定的综合分析和解决问题能力；具备一定的学术鉴赏能力和水平。

具备良好的身心素质：具备健康的体魄、良好的心理素质和交往能力。

课程体系

总体框架

农业生产对象的多样性和生产条件的复杂性，决定了植物生产类专业范围广泛且门类多样，其中有的侧重基础理论，也有的侧重应用技术或产业发展，随着学科的交叉与融合，新的研究领域层出不穷，学科内涵不断丰富，外延不断扩展。因此，植物生产类学生需广泛接触相关学科的前沿、理论和方法。应用生物科学专业课程体系按照知识体系可分为公共基础课程、专业基础课程、专业类课程和实践教学四部分。强化通识、素质拓展课外、社会实践与科研训练等综合素质培养。由于大部分植物生产类专业学生须完成大部分特色专业或基础课程，为宽口径地选择 2 个公共专业基础课学习，由于各培养单位的地区、办学定位和学科优势特色千差万别，不宜用一个固化的课程体系来涵盖专业课程，因此，本标准只推荐各专业必须的核心课程作为参考。各培养单位在制定课程方案时，应在涵盖专业核心课程的基础上增加一些反映学科前沿、学校特色和区域特点的课程或知识单元，最后形成的课程体系，应覆盖专业知识体系的主要知识领域、知识单元。有条件的学校可制定并实施国内外（外）学生交换计划，各类形式和层次的联合培养或校际交流、访学。

课程设置

理论教学

实践教学

植物生产类专业科学实践教学是培养学生综合素质和专业技能的重要环节，包括课程实验、教学实习、生产实习、专业综合实习、毕业实习、社会实践、科研训练、毕业论文（设计）等。实践教学不低于总学时（或学分）的30%。

专业类实验

包括专业基础课的课程训练、大学生自主科研训练、专业社会实践、综合教学实习等实践性教学环节。

专业类实习

专业类实习主要包括课程实验、生产实习、专业综合实习、创新性实验、毕业实习等。植物生产类各专业实习总时间一般不少于4个月，各实习环节宜有具体要求。课程实验应尽量减少验证性实验所占比例，扩大综合性、自主设计性或研究性实验的比例。鼓励将依附于理论课程的相关实验内容整合成独立的实验课程。生产实习、专业综合实习可根据实习内容的不同，组织学生到相关企业或教学实习基地进行。应用生物科学专业可根据本校特点，在以1-2个多年份的实习基地群，生产实习以基地为主，兼课实验与生产相结合，结合学科特色和优势，开展创新性专业教育。

毕业写作

选题要求：毕业论文（设计）是学生完成学业的总结性环节，选题应立足学术与学术或专项研究的前沿或生产与产业的实际问题，具有一定的创新性或应用价值，明确理论或实际意义，对促进学生实践能力提高和培养创新实践能力具有积极作用。应在理论、方法或技术上有一定的创新或改进，学生应独立完成，应与当年教学进度适当对接，经指导老师审定同意后方可正式立项。

内容要求：毕业论文（设计）应独立于对毕业生进行的课程实验研究（或调研）的原始资料（含调查报告）的偏离，在实验研究（或调研）过程中，应有完整的实验环节（或调研）方案，力求获得完整的基础数据并进行正确的分析。毕业论文（设计）应在结构上条理清晰、科学严谨、合理运用图表数据及资料；有研究结论与讨论，力求在理论、方法、技术或观点上有创新性或改进；应能用所学知识阐述社会和公司发展的价值和意义。写作规范应符合学术论文、图表标准、参考文献的格式等应符合本学科及培养单位的要求。毕业论文（设计）要写在质量保证体系规范范围内，杜绝抄袭。

指导要求：为保证和提高毕业论文（设计）质量，必须指定教师对学生毕业论文（设计）进行全程指导，指导教师应具备的条件：

1、有较高的社会主义觉悟，能正确理解需求，提出明确要求；

2、有丰富的教学经验和实践经验，且有一定的学术水平和实践能力；

3、有足够的时间和精力指导学生；

4、指导教师必须具备良好的职业道德，经学院审核确定。指导教师应对学生毕业论文（设计）的内容及工作量进行审核；指导学生查阅文献和收集数据并进行科学分析与整理，指导学生对数据进行解读和工作总结；指导学生对拟研究的内容或课题撰写设计（论文）提纲，指导学生进行修改；在写作阶段指导学生完成论文（设计）写作并作评阅；对学生毕业论文（设计）的学术规范进行监督；指导学生做好毕业论文（设计）答辩的准备工作；指导学生的毕业论文（设计）答辩等。

教学条件

师资力量

须有结构合理、相对稳定、水平较高的专任教师队伍，其中植物类专业每个专业应拥有2-3名学术造诣较深的学科带头人，承担专业主要课程的任课教师不少于12人，师生比不高于18:1，承担专业主要课程的任课教师其研究内容应涵盖的比例应不低于80%，其中拥有博士学位的比例不低于30%，高级职称教师的比例不低于50%。说明：专任教师队伍不包括承担本专业基础课、外语、体育、数学、物理、化学和计算机等公共课程教学的教师。

教学资源与教材

各培养单位必须拥有与所办专业相符合的丰富的图书资料，包括图书、期刊、数字化资源和检索工具等，其中：

图书资料

培养单位公共图书馆应具有规模丰富的专业图书和专业期刊，专业种类刊不少于30种，专业图书生均不少于80册，常年订阅本专业一定比例的外文专业期刊，图书的种类可以随各培养单位的特色和专业有所侧重。图书馆应具有相应的纸质光盘和电子类图书，还拥有能够满足专业教学和科研的中文数据库和外文数据库，文献数量应符合农业类应用专门图书馆标准。

教材

选用符合专业规范的教材，所选用的专业主要课程教材应对照国内外正式出版的教材，其中国家级省部级规划教材应占40%以上，鼓励教师自编、参编或自选反映专业最新进展和学科较高水平的高质量教材。

实验室

应用生物科学各专业须组建固定实验室和专业实验室，基础实验室和专业实验室应具备良好的实验条件，仪器设备较为齐全，完全性能规范，可完成本专业基础课的所有实验，满足基本教学需要。原则上应具备较为先进的大型分析和模拟平台，常用的仪器和实验材料尽量满足学生每人1组或每两人1组。设计性实验、创新性实验原则上要求学生2-4人1组或两台套以上。培养单位用于植物生产类专业教学的仪器设备的固定资产总额应达到1000万元以上，并逐年增长，设备完好率应每年不低于95%。

实习基地

各专业应具有固定的学校实习基地（含校外和共建的教学实习基地），实习基地应符合本专业人才培养的要求，具有一定面积的大棚（或设施大棚）、满足学生开展生产实践、实习的基地和场所。学校实习基地能为参加实践教学的学生提供充足及独立的使用空间，实践教学的每个周不少于60学时的实践实习（或实训）时间。

校内实习基地

植物生产类专业毕业生原则上应到校内实习基地实习，可根据需要与科研院校、农场、园艺场、企业等联合建设校内生产实习基地，做到多功能综合集成，稳步扩大校内实习基地的数量，使之成为“产学研”有机结合的载体。实习基地应能在较为真实的生产和社会的复杂条件下，符合应用生物科学本科专业人才培养的要求，满足专业学生进行专业技能的需要。

校外实习基地

植物生产类专业应与相关企业建立长期稳定的校外实习基地，可根据需要与科研院校、农场、园艺场、企业等联合建设校外生产实习基地，做到多功能综合集成，稳步扩大校外实习基地的数量，使之成为“产学研”有机结合的载体。实习基地应能在较为真实的生产和社会的复杂条件下，符合植物生产类本科专业人才培养的要求，满足专业学生进行专业技能的需要。

教学经费

教学业务费、教学差旅费、体育维持费、教学仪器设备维修费等经费应不低于学年学费收入的30%。每年投入的教学经费应能满足学生教学实验、各类实习学习、社会实践、科技创新、毕业论文（设计）等实践环节以及教师进行教学研究、参加教学研讨与培训所需的费用。

质量管理

质量管理制度

根据教育部有关规定，制定专业教学质量标准、监控与评估办法及实施细则。对专业定位、办学思路、人才培养目标、课程设置、教学运行与管理进行评审和接受社会监督。

教学评价机制

1、应建立教育评价体系，使培养单位的行政管理人员、教师和学生能够积极参与教育评价活动，形成良好的教育质量监督运行机制，以确保教学计划切实涵盖各个教学环节的正常运行，并能及时发现问题和解决问题。

2、教学评价应覆盖各个教学环节，重点对教育计划、教育过程及教育结果进行测评。培养单位应建立切实可行的督导和评教评学体系，定期分析各个教学环节的运行状况和存在问题，提出具体的解决举措。

师生反馈机制

1、应注重教育教学信息反馈，建立高效快捷的师生反馈渠道，及时准确地收集对分析教学与学习质量有价值的信息，以不断获取新的教学管理信息，改进教学工作和提高教学质量。

2、教育评价应有学生参与，考虑学生对教育计划提出的改进意见，让全体学生都知晓教育评价的结果。

质量监控机制

1、建立毕业生质量调查制度，广泛收集毕业生和用人单位对教育教学质量的意见和建议。

2、根据毕业生的工作表现、业务能力、职业素养及用人单位的评价等信息，作为调整教育计划和改进教学工作的主要依据。此外还包括各教学质量监控机构的建立，建立日常监控、重点管理和定期评估相结合的管理机制。

日常管理

建立由院（部、系）主管领导为责任人的教学管理系统及教学事故查处，负责对本科教学质量进行日常管理。

重点管理

重点管理的主要监控机构由人才培养方案的制定与执行检查、课堂教学管理、实践教学管理、毕业论文（设计）质量管理、个人教育存档、学生、学生家长、用人单位的参与等。

定期检查

应由教育部相关专业机构、学校和学院（系、部）组织定期的管理评审、教学工作水平评估、专业评估（认证）、专项评估等工作。

课堂教学过程的管理

1、建立教学督导制度，学校、学院（部、系）必须组织听课以不断改进教学质量和教学方法，检查教学秩序和教学进度；

2、建立学生信息反馈制度，学校（部、系、部）应定期获得信息，对一些教学专业（专题或课程），不定期地安排其他班级学生进行学习，及时发现问题并提出相应的改进建议；

3、建立同行评议制度，教师之间应形成一种相互学习、交流、竞争、促进的氛围，每个教师应有一定的听课工作量；

4、完善学生评教制度，广泛听取学生对教师教学工作的意见和建议，促进教学。

培养模式

“三导师制”+ 特色课程体系培养模式：贵州大学烟草学院创新实施“三导师制”，以党建导师导向导航、学业导师导学导研、行业导师导能导业，构建“2+3”协同育人新模式，将思政教育融入教学全程。同时，统筹设计通识、专业与创新教育，设置创新科研和复合应用模块课程，分年级分层次开展农业技能训练、科研训练、生产实践，构建“因材施教、分类培养、强创新、重实践”的特色课程体系。

发展前景

烟草专业的前景与国家产业需求、技术创新及绿色转型紧密相连。在绿色农业领域，该专业可依托生物防治技术（如蚜茧蜂防治蚜虫）和生态种植模式（如“烟稻”轮作），持续扩大绿色防控技术应用范围，同时深化新能源烘焙、生物有机肥等绿色生产技术，推动烟区农业可持续发展。在工业生产中，专业聚焦绿色制造体系构建，通过研发低碳产品、优化生产流程（如降低打叶复烤能耗）、推广光伏发电等清洁能源，实现“厂房集约化、能源低碳化”转型。物流环节，专业致力于优化绿色物流布局，推进烟用包装物循环利用，加大新能源车辆配送应用，降低运输环节污染排放。此外，专业依托国际领先的绿色技术成果（如蚜茧蜂防治案例入选联合国粮食及农业组织教材），加强国际合作与技术输出，同时以科技创新应对“双碳”目标下的行业挑战，在烟草绿色低碳转型中展现专业价值，为产业可持续发展提供人才与技术支撑。