中东菜（Middle Eastern cuisine）是一个地区菜系，烹调时加入杏仁、松子、橄榄等各式干果，以橄榄油、盐、柠檬调味。特点是甜、香、油，口味极重。豆酱、烤肉、咖啡黄葵等风味独特，香味足，口感佳。
参考资料
北京唯一的一家叙利亚餐厅，开在清华大学附近，被大家称为“清华小食堂”.北京旅游发展委员会官方网站.2023-12-29
中东菜
日报
河南工人日报数字报