1989年聂春萍前往新加坡进行烹技术交流。 1993年赴德国进行烹饪技术表演。 1997年升任北京丰泽园饭庄一楼厨师长至今。
国家名厨 聂春萍
聂春萍，男，汉族，1956年11月生，北京人，国家高级烹饪技师，国家名厨，中国烹饪大师，全聚德集团全能高级技师，现任北京丰泽园饭店一楼厨师长、技术总监。
擅长鲁菜、创新京味菜烹调，融会贯通，大胆创新，代表菜品有葱烧海参、烩乌鱼蛋汤、砂锅鱼翅、九转大肠等。
职业生涯
1974年在北京丰泽园饭庄参加工作，师承鲁菜烹饪大师时广南学习鲁菜。
1989年聂春萍前往新加坡进行烹饪技术交流。
1993年赴德国进行烹饪技术表演。
1997年升任北京丰泽园饭庄一楼厨师长至今。
1999年聂春萍率队赴日本进行为期一年的中国菜表演和技术交流，为传播中华烹饪文化做出了积极贡献。
2000年至2009年在北京工商银行房山培训中心任行政总厨。
2013年3月在国家名厨征集评选中，荣获国家名厨题名，并被选入中华人民共和国《国家名厨》（第二卷）。聂春萍曾荣获北京市服务局创新菜比赛第二名，第二届世界中国烹饪大赛铜奖，培养的高徒杨春、张磊、张瀛、王建中都成为时下各处最具影响力的一代名厨。
参考资料
聂春萍—国家名厨 中国烹饪大师.中国名厨查询网.2024-01-11