花椒鸭是一道美食，主要食材是鸭子，花椒等。
菜肴简介
制作 难度：普通
所需时间：一小时
菜品口味：其它
主要工艺：蒸
主要食材：其他
食材明细
鸭子 一只
花椒 5克
盐 适量
料酒 适量
烹饪步骤
1.鸭子去毛、剖肚、去内脏，洗净，花椒和盐混合在一起后，放锅中炒出香味。
2. 鸭子平放案板上，抹上花椒盐，背面也抹上花椒盐。
3.放置二十分钟左右，待鸭子入味，加上料酒后，上锅蒸半个小时，至蒸熟。
花椒鸭
日报
河南工人日报数字报