凹吻鲆（学名：Bothus mancus），又称蒙鲆，俗名鲽形目、蒙鲽、残鲆、异鳞鲆，是鲆科鲆属的一种鱼类。
形态特征
背鳍98—100（96—103）（括弧内依 Norman，1934及 Amaoka，1969）；臀鳍78（74—81）；胸鳍12（10—13）（左）；腹鳍6；尾鳍16—17。侧线鳞82—91（76—91）；鳃耙0+11（9—11）。椎骨10+29—30。
体长为体高1.9—2.1倍，为头长3.4—3.7倍。头长为吻长3.8—4倍，为眼径7—7.3倍，为眼间隔2.8（雄）—3.2（雌）倍，为最长背鳍条2.3—2.8倍，为最长左胸鳍条0.8—0.9倍，为右胸鳍长1.9—2.3倍，为左腹鳍长3—3.3倍，为尾鳍长1.4—1.9倍。
体近长卵圆形，很侧扁。尾柄较眼径短。头稍大，高大于长。吻背缘有一显著长凹刻，成年雄鱼左前方向前有一吻棘，小鱼及雌鱼吻棘不显明。两眼位头左侧；上眼小鱼始于下眼上方，成年鱼（体长达285毫米）始于下眼后方或远后方；眼球后部常各有约2—5个（雌）或7—10个(雄)毛状皮突起。眼间隔宽，小鱼略大于眼径，成年鱼为眼径2.3（雌）—2.8（雄）倍；中央稍凹，上下缘骨嵴状，成年雄鱼有3—4小眼𫚉棘，雌鱼无棘。左鼻孔位吻后半部和下眼前上方，前鼻孔后缘有一皮膜突起，后鼻孔约位前鼻孔与下眼正中间；右鼻孔位较高、较前。口稍大，斜形；上颌约达下眼前缘；下颌后半部下缘有一纵膜质皮突起；下颌联合下方有一颏突。两颌小尖牙一行，前端牙稍大。鳃盖膜互连。鳃峡凹刻深。鳃孔上端达胸鳍基与侧线之间。鳃耙尖长形，长约等鳃丝1/2，无小刺。
头体左侧被弱栉鳞，沿侧线鳞不规则，奇鳍有鳞，吻下部与两颌无鳞。头体右侧被圆鳞，除尾鳍外其他鳍无鳞。左侧线侧中位，在胸鳍基后上方呈弧状，弧长约为弧高3倍，在上眼后方有一叉状上枝；右侧无侧线。
背鳍始于吻中部稍前方偏右侧和右鼻孔上缘附近；前方鳍条较粗且稍突出和有皮膜突起；约第62鳍条最长；后端鳍条最细短。臀鳍始于左胸鳍基稍前下方，形似背鳍。左胸鳍侧位，略低；第一鳍条粗短，第2—5鳍条突出为丝状，第2鳍条最长；右胸鳍短圆形。左腹鳍始于下眼下方；成年鱼第一鳍条有皮突起，第5鳍条最长约达第2—3臀鳍条基间。右腹鳍基及鳍条均较短。尾鳍圆形，中部12—13鳍条分枝。
头体左侧淡褐色，有许多针尖般黑褐色小点，还有许多淡蓝色而周缘为褐环状或弧状、小于瞳孔到等于眼径的不规则斑，侧线直线部中部及前端稍上方各有一大黑斑，尾柄稍前方常有一小黑褐斑。奇鳍与腹鳍淡黄褐色，有许多小黑点及褐圆斑，斑周缘有一淡黄色环纹，纹外为褐色环纹；背鳍有一行11—12个云状大褐斑；臀鳍约有8斑；胸鳍有多条黑褐色横斑纹，下方3—4条很宽且明显。头体右侧淡黄白色，吻部、两颌及鳃盖膜基部有许多灰褐色小斑点。鳃腔膜无色。生殖突起白色。
分布范围
国内分布：自台湾屏东到西沙群岛。
国外分布：西达毛里求斯、马尔代夫，南达塔希提岛，东达中美洲可可岛，北达日本南部。
该物种的模式产地在南太平洋塔希提或大海地岛。
生活习性
本鱼栖息于珊瑚礁海域的礁沙混合区，水深3至150米。将鱼体埋于沙中，活动力差。仔稚鱼期行浮游生活，身体左右对称，随成长而变态。肉食性，以底栖无脊椎动物为食。
用途
可做为食用鱼或观赏鱼。