腌香菜

腌香菜是由香菜为主要食材做成的一道菜品。

在《齐民要术》里，制作腌香菜的方法已有记载。

所需食材

腌香菜需要的食材有：香菜500克、精盐10克、花椒2克。

产品特点

腌香菜清香爽口，具有解腻作用，制作简单。

注意事项

腌香菜应选用新鲜的香菜，且腌制时间不能太久，以免变质。

参考资料