妮可·厄尔·卡露伊（Nicole El Karoui），1944年出生于法国巴黎，是一位法国数学家，巴黎第六大学和巴黎综合理工学院教授，索邦大学应用数学教授级退休教授。妮可·卡露伊的研究领域主要集中在金融数学，她的研究贡献了概率和随机微分方程在金融市场中的模型化和风险管理应用。妮可·卡露伊负责巴黎第六大学和巴黎综合理工学院联办的高等金融数学的硕士阶段教学──概率与金融系。该系每年招收约90名学生，其中30%来自巴黎综合理工学院，40%来自其他的大学校(Grande école)，剩下30%来自大学(Université)；这里面总共有一半的外国学生。
个人经历
妮可·卡露伊曾是巴黎高等女子师范学院的学生。
获得荣誉
妮可·卡露伊获得了法国荣誉军团勋章的“骑士勋位”。