蔡祯，明初进士，四川乐山市（今乐山市）人。曾为国子监生，洪武二十四年（1391年）中式辛未科许观榜二甲进士。官至广东省左参政。
《双槐岁钞·卷二》：两魁天下：洪武二十四年辛未二月，天下贡士会试者六百六十有奇。中式者：黄观，贵池区人，监生。……蔡祯，嘉定州人，监生。《诗》。
《嘉定府志·卷二十五·进士》页七：（明）洪武二十四年辛未科许观榜 蔡祯，嘉定州人。广东左参政。