火鸡胸脯肉是用火鸡制成的美食。
选购方法
火鸡是草食家禽，耐粗性较强，喜合群、宜放牧，圈养也可。火鸡体型大、生长快。初生45～50克；8周龄公鸡可达3公斤，母鸡2.5公斤；10周龄达5公斤，母鸡达4公斤。成年公鸡可达12公斤。种母鸡达6公斤，任何家禽体重所不及。种母鸡30～31周龄开始产蛋，产期22～26周龄，一般年产蛋80～120枚，高产蛋鸡可达150枚左右，蛋重65～85克。商品肉用火鸡一般14～16周龄屠宰上市，体重5～6公斤；屠宰率很高，去脏后达活重85%以上。
食用建议
火鸡料理可以很多样，烧烤、煮汤都适合，只要再加点创意，烤火鸡还能变化新花样。