金牛座119，又名BD+18 875、HD 36389、SAO 94628、HR 1845，是金牛座的一颗红色超巨星。其视星等为4.38，位于银经187.18，银纬-8.07。由于其深红的色彩和处于月球运行轨迹上的独特位置，金牛座119非常有名。此外，它还是一颗半规则变星，其角直径已被测量为约10毫角秒。
直径
金牛座CE是金牛座中的一颗4等星，它是一颗半规则变星，亮度在4.2到4.54等之间变化。
虽然它算不上很亮，但是这颗恒星的名气却不小，因为它处于月球运行的轨迹之上，是极其罕见的由月掩星测得大小的恒星。
根据月掩星，测得这颗恒星的半径达到太阳的600倍之大。而目前对该星的直接测量，测得这颗恒星的视直径约为10mas，结合其1800光年的距离，得出这颗恒星的直径为太阳的590倍，这也验证了月掩星的准确性。
作为一颗红超巨星，金牛座CE是非常明亮的，它本身的可见光度达到了太阳的10000倍，而算上红外线波段，它的光度则可以达到太阳的6.6万倍。由于距离地球远达1800光年，加上星际尘埃的遮挡（星际消光约0.8等），所以肉眼看来，它的亮度只有4.23等。
质量及演化
目前一般认为金牛座CE是一颗中等亮度的红超巨星，光谱型为M2Iab-Ib。根据演化模型，这样的一颗恒星其质量会在太阳的12倍到15倍之间。金牛座CE目前的质量约为太阳的14.37倍，正落在这一范围内。
然而也有理论认为金牛座CE仅仅是一颗位于AGB演化阶段顶峰的伪超巨星。其质量不会超过太阳的8倍。
AGB恒星是中小质量恒星高度演化后的产物，虽然外观上最亮的AGB恒星和红超巨星几乎没有差别，然而本质上它们是两种恒星。AGB恒星最终会形成漂亮的行星状星云，并在中心留下一颗白矮星。而红超巨星则会爆发成为超新星，并留下中子星或者是黑洞。
结合金牛座CE的空间位置，天文学家认为这颗恒星的年龄大约是1600万年。
3.
目视观测
金牛座CE位于金牛座的西部临近猎户座的位置，它的色指数达到了+2.07，是肉眼可见最红的恒星之一，他的附近有一颗蓝巨星金牛座139，两颗恒星可以在小望远镜中同时观测到。蓝巨星的湛蓝色光更是加深了红超巨星的红光，使得金牛座CE看起来就跟一颗红宝石一样的璀璨。因此它也得到了“红宝石之星”的别名。