草莓奶露

草莓奶露是一种饮品，以杏仁、核桃、草莓、牛奶为主料调制而成。

概述

口味：果汁味 工艺：煮

制作材料

主料：杏仁50克，核桃50克，草莓100克

辅料：牛奶500克

调料：白砂糖25克，淀粉(玉米)10克

制作方法

1. 杏仁、核桃仁碾碎，待用；

2. 草莓洗净，放入碗中捣成泥浆汁；

3. 锅内加水和糖，中火熬成半透明的糖液；

4. 倒入鲜奶和杏仁、核桃仁碎粒煮至微沸，加淀粉勾芡；

5. 然后将草莓酱汁倒入奶露中，搅拌均匀，即成为红色奶露。

制作要诀

1. 杏仁和核桃仁一定要去表皮碾碎，以免煮后有苦味；

2. 可以用草莓酱代替新鲜草莓；

参考资料